+ Cette chanson raconte la plainte d’un amoureux délaissé, qui compare la jeune fille qu’il aimait à une pâquerette — simple, fidèle, printanière — et constate qu’elle ne lui ressemble plus.
Au début, il reproche à Pâquerette d’être devenue coquette, attirée par les toilettes, les perles et les velours, et de rêver d’autres amours. La fleur des champs, elle, revient toujours, mais la jeune fille, trop belle et trop volage, ne sait pas aimer longtemps.
Il la cherche partout, croit entendre sa voix dans le chant des oiseaux, mais elle ne répond plus. Son regard est moqueur ou sombre : l’amour s’est éteint.
Le dernier couplet est un adieu mélancolique : les projets d’avenir s’effondrent, les serments ne sont plus que souvenirs, et les regrets vont assombrir sa vie. Elle n’est plus sa « pâquerette », et lui n’est plus son amour.