« Entre Paris et Rouen il y a une chapelle. Les moines qui sont dedans confessent les demoiselles. Ils en ont confessé trois, ils ont gardé la plus belle. – Pourquoi donc m’y gardez-vous, moi qui ne suis point pucelle ? Mon père fait des sabots et ma mère des écuelles et mon petit frère Colin va les vendre à la Rochelle sur un petit cheval gris qui va comme une hirondelle. – Belle, quand il sera passé, on vous laissera sur l’herbe. Tous les gens qui vous verront se diront : Voilà la belle qui a perdu ses amours en s’en allant à confesse. » (D’après Moullé.)

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